Куриные ножки в рукаве с овощами – блюдо, которое готовится очень быстро и подойдет для той ситуации, когда кушать хочется, а готовить сложные яства времени нет. Для праздничного стола куриные ножки вряд ли подойдут, а вот для семейного ужина или быстрого перекуса за просмотром телевизора (хотя я такой способ поглощения еды не рекомендую) очень даже.
Ингредиенты:
— Куриная голень – 6-8 шт.;
— Овощи (любая овощная замороженная смесь);
— Специи для мяса птицы;
— Чеснок – 2 дольки;
— Соль и перец по вкусу.
Приготовление куриных ножек
Куриные ножки я лично люблю за то, что в отличие от филе их пересушить практически невозможно. Тем более если готовить их в рукаве в духовке. Что касается овощей, то летом я советую использовать свежие (помидоры, болгарский перец, морковку, лук), а зимой любую овощную замороженную смесь. У меня в морозильнике нашлась овощная смесь под названием «Тайская». Что ж, она вполне сгодится. Но сначала займемся куриной голенью. Ножки нужно помыть под проточной водой и обсушить.
Пока ножки сушатся включаем духовку на температуру 180 градусов, достаем противень и укладываем на него рукав для запекания. Туда отправляем куриные ножки, которые предварительно можно смазать майонезом (я его не использую). Теперь сверху засыпаем специи для мяса птицы, соль и перец по вкусу, а также выдавливаем парочку долек чеснока. Те, кто чеснок не любят, могут его не класть, но если вы изучите полезные свойства чеснока, то, возможно, передумаете.
После того, как все ингредиенты загружены в рукав, закрываем его и аккуратно потрясываем, тем самым перемешивая все, что лежит внутри. Отправляем в духовку на 40 минут. Только не забудьте через полчаса проткнуть рукав сверху, чтобы куриные ножки схватились аппетитной корочкой.
Приготовление овощей
Пока ножки готовятся в духовке можно заняться овощами. Я их готовлю отдельно в сковородке, хотя вы при желании можно тушить их в духовке вместе с курицей. Разогреваем сковороду с каплей растительного масла, бросаем на нее замороженную овощную смесь и тушим около 15-20 минут.
Когда куриные ножки подоспеют, то останется лишь соединить их с овощным гарниром и наслаждаться вкусным и некалорийным блюдом. Вот такой вот простой рецепт куриных ножек в духовке.
Если вы хотите в числе первых получать новые рецепты Кулинарного блога Игоря Добрынина, подпишитесь на них. Делается это легко и просто, как и куриные ножки в рукаве с овощами.
Не забудьте добавить рецепт в закладки с помощью кнопок соцсетей, которые расположены чуть ниже.
Ваш Игорь Добрынин.
